第224章 金齑玉脍

  就见肖心玉深吸一口气，缓缓开口说道：“我要吃一道失传已久的菜，号称“东南佳味”的“金齑玉脍”！不知道你能不能做出来？”

  江篱闻言不禁一怔，没想到肖心玉竟是想出这样的题目。

  “既然是失传已久的菜，我又要如何保证自己做出的就是肖小姐想要的呢？”

  江篱可不会傻乎乎的就凭着一腔热血去做。

  想要还原史书上记录过的菜品，首先对于历史典故就要十分了解。而且越是这种失传已久的菜肴，更是众说纷纭，坊间流传的说法也是各不相同，究竟哪一个才是最可靠的版本，想要辨别是有一定难度的。

  而且，江篱也不能保证自己做出之后，这个喜欢刁难他人的大小姐就会心服口服，哪怕她对于自己的厨艺很有信心，也是无法保证的。

  “就算我做出的菜肴能让肖小姐心服口服，若是你不肯承认，又该怎么算？”

  “你尽管做就是了，废什么话！难不成我还会讹诈你不成？”

  肖心玉被点破了心思，脸上顿时浮起一丝红晕。

  但她也不是个会轻易认输的人，故作冷静的对江篱说道：“若是你做出来，我定有重赏！”

  “可是，我就是不放心呢。”

  江篱没有一口答应下来，反倒是转过头看向众人。

  因为新店开张，不少街坊都围在酒楼外讨免费的糕点吃，酒楼此时是不乏围观群众的。

  尤其在听到酒楼的菜肴售价惊人之后，更是不少人等着看好戏。

  此刻听着江篱跟肖心玉的对话，顿时就有不少人来了兴趣，想看看待会儿事态会如何发展。这位年纪轻轻的江掌柜究竟能不能挣得开门红。

  一万两的银子，别说是见过，许多人就是想也没用想过自己能一天挣到这么多银子的。

  此刻众人都纷纷凑上前来，不少人更是嚷嚷起来，都想看看江篱怎么应对。

  这时候就见江篱转过头，对着大伙儿轻轻一笑。

  “口说无凭，这种事若是没有人能保证结果的公证，我可是不敢做的。”

  肖心玉眼看着江篱步步紧逼，自己却是节节败退，顿时就涨红了一张俏脸。

  她虽说年纪尚小，却也已经是见了不少世情的，可还没有遇到过一个人能将她逼迫到这种地步。

  此时肖心玉那小姐脾气眼看着又要上来了。

  “这样吧。不如请大伙儿做一个见证。”

  就在这时候，一个慵懒的声音响起，一下吸引了众人的注意力。

  就见肖昱辰手肘撑在桌上，单手拖着下巴好整以暇的望向江篱，幽幽说道：“江掌柜可以做两道一模一样的菜，待会儿将其中一道送到大伙儿面前，让大家品尝。”

  “若是觉得这道菜获得的好评比差评要多，就算江掌柜复原了这道金齑玉脍，如何？”

  江篱早就等着肖昱辰的态度，此时听他这么说，立刻点头应下。

  “好！既然肖公子这么说了，我便依你所言！”

  说完，江篱也不再理会旁人的心思，直接就进了厨房。

  陆伊月没想到事情会演变成这样，见状不禁替江篱担忧起来。

  她虽说是开酒楼的，但也从未听说过这道菜，此时不禁替江篱担心起来。

  陆伊月扫了一眼众人，见到大家都是一副看好戏的表情，丝毫不在意江篱的安危，忍不住心生怒意。

  她急忙跟上江篱的脚步，就朝着后厨走去。

  “小篱，有什么事情是我能帮你的吗？”

  陆伊月一进到后厨就急忙追问起来，就怕江篱做不出这道菜反倒要吃亏。

  “没事，我心里有数。”

  江篱见到陆伊月露出担忧的神色，对她微微一笑，安抚道：“这道菜其实并不难，只是要成功的让那个大小姐认输还是要费一点功夫的。”

  陆伊月看着江篱这幅胸有成竹的样子也安心不少，却是越发好奇起来。

  “这道菜叫金齑玉脍，那么具体是做什么？”

  不明真相的人一听这么菜名就觉得这道菜必然是十分高大上的。选材用料一定也是超出常人的想法。

  陆伊月也是这么认为，所以不免担忧起来。

  “其实就是鲈鱼脍罢了。”

  江篱轻笑一声，对陆伊月解释到：“需要八九月霜下之时，三尺鲈鱼作干脍，取香柔花叶和脍，调匀拌之，即可称为‘金齑玉脍’。”

  “所以，简单来说就是鲈鱼脍了？那这算什么失传已久的菜肴啊！”

  陆伊月有些摸不着头脑，感觉肖心玉这个问题简直是太小儿科，竟然还觉得能难倒江篱。

  “不，这确实是失传已久的菜。”

  江篱轻笑一声，也能理解陆伊月的不满。

  她耐心解释起来，“金齑玉脍的名称最早出现在北魏贾思勰所著《齐民要术》书中。金齑共用七种配料做成，依次是蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭。其中，白梅是必不可少的。”

  “白梅？白色的梅花？”