第126章 食盐提纯工艺

  “没错！甚至可以说有慢性毒害作用。”李恪斩钉截铁道。

  不论是矿盐、湖盐还是海盐，里面都有氯化镁、氯化钙等可溶性物质。

  若是不处理就食用，不但会给肾脏造成巨大的负担，甚至还会引发一系列的健康问题。

  “那该如何处理？难道就是殿下接下来的提纯工艺？”大家纷纷猜测道。

  “没错，各位看好。”

  李恪不再说话，在木桶里倒入过半清水，加入市面上的粗盐。

  紧接着用木棍搅拌，让盐分充分融进水里，待溶液饱和，加入生石灰。

  “加入生石灰，目的是为了将将里面的可溶性杂质析出。”

  此时加入生石灰，是生石灰遇水会产生氢氧化钙（CaOH）。

  氢氧化钙与溶液中的氯化镁（MgCl）反应，形成氢氧化镁MgOH2沉淀。

  不过，当加入生石灰后，众人纷纷退避，明显被吓了一跳。

  好在各位都非等闲之辈，这才没有破口大骂‘妖术’之类的。

  “殿下，加了这白色的‘生什么灰’为何会有此等奇异现象？”

  乍一看去，整个铁锅里不断冒泡，还散发出大量热气，可不奇异么！

  “这个就涉及到另一个学科的知识了，本王称之为化学。”李恪嘿嘿一笑。

  众人没有再问，这涉及到知识盲区，不是一会儿能弄明白的，现在最重要的是记住步骤。

  “用木棍不断搅拌，等里面白色沉淀物不再产生以后，开始第一次过滤。”

  说着，李恪就将木桶里的盐水慢慢倒入麻布中，过滤掉里面的固体沉淀物。

  过滤完第一道工序，他再次往溶液中倒入草木灰。

  “加入草木灰，进行第二次祛除杂质的工序。”

  草木灰主要成分为碳酸钾（K2CO3），目的是除去刚才产生的CaCl2以及多余的BaCl2，生成CaCO3和BaCO3沉淀。

  加入草木灰以后，李恪又不断用木棍搅拌，等待沉淀物出现。

  等搅拌得差不多了，李恪才停了下来。

  “静置这段时间，等上方的水清澈了，咱们再进行第二道过滤。”

  过了好一会儿，木桶里的水终于清澈了些。

  李恪这才将木桶里的盐水慢慢倒入麻布中，过滤掉草木灰以及沉淀物。

  这时候得到的溶液呈现的是浅灰色，重复了几次就可让液体愈发澄清。

  “木炭有很好的吸附效果，可以让盐变白。”

  李恪用锤子将木炭砸碎，变成十分细小的颗粒，又把木炭粒用四层麻布包好塞进漏斗，挤得严严实实。

  紧接着又找了个架子，把漏斗固定在架子上，将溶液缓缓倒进漏斗。

  随后用勺子舀起一勺液体，缓缓倒入漏斗中。

  如此往复，用了不短的时间才将整桶液体都过滤完毕。

  过滤出来的液体呈现透明色，总算是满足了李恪的要求。

  程中虽然损失了一些盐，但可保证制作出来的盐绝对安全，可靠！

  “接下去就是最后的一步了，熬煮蒸干水分就行。”

  架起铁锅，把溶液倒进锅里熬煮。

  “真的能出白色的盐？”

  王忠看着溶液在锅里缓缓冒泡，有些激动。

  他们都很清楚在大唐食盐的利润有多么可怕，但是目前的盐生意都是被门阀垄断的。

  因此，大部分百姓家里根本吃不起食盐，都用醋布来解决。

  “看着吧，事实胜于雄辩，等会保证你们能吃到雪花盐。”

  李恪伸了个懒腰，信誓旦旦地说道。

  所有人都双眼发光，雪花盐！！想想都不可思议！

  要知道，目前大唐最高级的就是青盐，而且都是用来净口的，根本舍不得吃。

  那玩意儿至少要500文一斤，只有勋贵世家之人才能用的起。

  铁锅里的水分逐渐蒸发干净，锅底缓缓出现一层白色的晶体。

  等水分差只剩下一点，李恪就让人将铁锅从煤球炉上抬了下来。

  最后的这点水分，必须得用余温来蒸干，不然盐又容易发黄。

  “真的雪花白的食盐！太神奇了！”忠叔咋舌道。

  不知为何，几个人眼眶竟有些发红，也不知道是不是被风迷了眼。

  有老头儿已经按捺不住自己的好奇，伸手进锅里搞了一点盐塞进嘴里。

  “唔…没有苦涩味，只有纯粹的咸味了，好吃！”

  “呔！恶不恶心，手脏不脏，起开，让老夫来。”

  说着，又一人伸手搞了一点来品尝，每个人都格外迫切地尝试起来。

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