是的，这锅底里自然也是有油脂的。
只不过用的都是牛油，作为提香增鲜之用。
飘散开的牛油香气，带着大自然的鲜味就这么迎面扑来。
众人迫不及待地吹了吹，蘸了点调料，便迅速塞进嘴里。
肥牛片入口的瞬间，那放荡不羁的鲜味便直窜脑门。
那滋味，仿佛置身于森林中一般极致的享受。
轻轻咬下一口，肥牛立马爆汁，灌满整个口腔。
牛油的荤香、菌菇的鲜甜、酱料的咸香，诸多味道混合交织，在口腔内卷起了味觉风暴。
那感觉，若非得用一句话来形容，只能说：好吃到根本停不下来。
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“天呐，火锅原来这么好吃的吗？”
“若是天天能吃到这一口，我余生在这养老也值了。”
“嘿，你还真跟我想一块儿去了，我就赖这不走了。”
能说出这番话，可想而知众人对菌汤火锅到底有多喜爱了。
“贵客，这黄喉也相当不错的，口感爽滑，可以尝尝。”
小二此时已经出去了，服务员也终于松了一口气。
开业前，他们经过专业培训，如今算是第一天上岗。
虽然不是第一次服侍权贵，但还真没伺候过门阀老头儿，心里多少还是有些忐忑的。
本来卢老爷看着肥牛没剩几片了，还有些不开心的。
可一听这话，双眼瞬间亮了，“比肥牛还好吃？”
“各有各的风味，但相信不会让你失望的。”
黄喉是牛的主动脉部位，口感和肥牛完全不一样。
喜欢的人是特别喜欢，不喜欢的人自然也有。
众口难调，服务员留了点余地，没把话说满。
“行，老夫就先吃为敬了。”
卢老爷子抢先下筷，直接夹起一块开始烫。
黄喉这玩意儿也不能煮久，不然就会变老，影响口感。
片刻后，服务员提示道：“可以吃了。”
“嗯～果真不一样，这个口感老夫喜欢！”
已经尝过肥牛的美味，他这次没作出太夸张的举动。
不过，这一点不影响其他人的好奇心。
一盘黄喉本身就没有多少，夹了一轮几乎不剩下。
这摆盘也是很有讲究的， 一道菜绝对不让顾客吃第二口。
浅尝辄止，有时候才是最挠人的！
“绝了绝了！别有一番滋味啊。”
“还有什么好吃的，给老夫再推荐下。”
卢老爷子可没想等着大家一起，直接开始问下一盘菜。
“这是吊龙，肥瘦均匀，风味也不一样。”
服务员刚把吊龙从餐车上取下，一双筷子动作极为迅速。
嗖—！
一片吊龙已经消失不见，摆盘上也出现一道缺口。
吊龙肉是后世广东人的说法，是牛身上脂肪最少的部分，其肉质鲜滑，比较精道，又有一种独特的嚼劲。
“啊～”一声销魂的声音传来。
众人循声望去，发现卢老爷子又被烫着了。
哪怕烫的额头都往外冒汗了，但嘴上动作就没停过。
“美味，简直就是闻所未闻，我只想天天有火锅吃。”
众人一个个赞不绝口，口若悬河。
可想而知，这菌汤火锅之名，算是彻底爆火了。
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众人齐齐开动，纷纷从碟子中夹起肥牛片。
由于太心急，那动作可就没那么温柔了。
有的甚至一筷子夹起了两片肥牛肉，迅速往汤里杵。
肥牛一入锅立刻收缩，宛如受惊了似的。
色泽也随之开始转变，由原来的鲜红缓缓变白。
几秒后，从锅底中捞出的肥牛泛着点点的油光，口感鲜嫩多汁，味道足够鲜香，勾人又销魂。
是的，这锅底里自然也是有油脂的。
只不过用的都是牛油，作为提香增鲜之用。
飘散开的牛油香气，带着大自然的鲜味就这么迎面扑来。