第27章 做骨头汤

  这样晚上饿了,稍微热一下就行。

  空间厨房里自发粉,做起来十分方便。

  叶欣染把买来的面和米放入缸中,从空间里拿出大半盆的自发粉,用水和匀后,在面盆上加上盖子,放在锅台上。

  长平和长生在外面看了好半天的鸡鹅,这会儿才凑了过来,看见叶欣染在和面,立刻问道:“婶娘,需要生火吗?”

  “生,一会儿我先把汤给煮上。”叶欣染答。

  家里有葛根,正好配买回来的筒子骨煮汤喝。

  “好,我这就生火。”长平痛快的答应。

  “婶娘,那我做什么?”长生赶紧问道。

  “你去外面拔一棵白菜,把白菜洗干净,一会儿我要铺在锅里。”

  “我呢?”长安也不甘示弱。

  “你和哥哥一起去洗白菜,一会儿让两个哥哥剁肉馅,你负责给他们端盘子。”

  “好!”长安也立刻兴致勃勃。

  三个孩子全都行动起来,叶欣染也把葛根削了皮,切了块,多次冲水后,去掉表面的淀粉,又把骨头焯水,去掉了血沫。

  然后把葛根和骨头一起放进锅里,添水后放入生姜、料酒和一点点冰糖,用文火慢慢的煮着。

  面还没有发好,趁着这个间隙,她又把厨房里所有的调料罐子全都刷干净,倒扣晾水,等罐子干透了之后,把买来的盐、糖、花椒、八角等各种调料全都放进了罐子里。

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